En tant que
lecteur de journaux, je suis ravi de lire des choses comme celles que Katherine
Mansfield écrit dans le sien :
- 30 septembre. J'espère que cette
plume écrit bien. Oui, elle va bien.
- Événement
extraordinaire. Des chaussures qui n'avaient
jamais grincé commencent maintenant à grincer.
Et moi-même j'ai écrit l'autre jour dans mon journal combien m'ont coûté trois
kilos d'oranges, avec l'idée qu'un
anthropologue de l’Oklahoma, qui ferait sa thèse en 2042 au sujet du prix des
fruits en Espagne au début du XXIème siècle, puisse travailler à son
aise en consultant la donnée dans le livre de la bibliothèque .
Mais allons
à ce qui nous occupe, à la science; en 1922 elle écrivit :
L'eau de
Saint Galmier est ici remplacée par celle de Montreux, qui est saturée d'acide
carbonique d'après l'étiquette. Cependant mon livre de physiologie disait que
l'acide carbonique était un poison mortel que nous exhalions et que nous
absorbions seulement dans des situations désespérées. Mais d'après les docteurs
Bitter, Spingel et Knechtli, il donne des résultats merveilleux pour les calculs
rénaux et rend l'eau pétillante comme le champagne. Ce sont les Mystères Mineur…
L'acide carbonique est une farce; l'auteur de ce blog
affirme que Katherine Mansfield (ou bien sa traductrice Ester de Andreis)
confond acide carbonique avec anhydride carbonique ou dioxyde de carbone. Je
pense qu'il n'existe pratiquement pas en présence d'eau, il se décompose en
donnant du dioxyde de carbone qui est le responsable des petites bulles. J'aime
voir comment Katherine Mansfield consulte toute hypocondriaque son livre de physiologie,
l'équivalent de l'époque à Google et Wikipédia. Et quand elle dit qu'il est vénéneux,
elle le confond à mon avis avec le monoxyde de carbone.
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