Le thermomètre (j’en ai fait les observations) descend en hiver jusqu’à quatre degrés, et, dans la forte saison, touche vingt-cinq, trente centigrades tout au plus, ce qui nous donne vingt-quatre Réaumur au maximum, ou autrement cinquante- quatre Fahrenheit (mesure anglaise), pas davantage
Voici les trois possibles échelles pour mesurer la température. Les écrivains français aiment parler du temps avec précision et Balzac le fait souvent. Dans ce texte on ne parle pas de l’echelle absolue ou Kelvin de température, qui fut créé précisément à Paris en 1960 pour éclaircir ce capharnaüm des unités.
Il y a d’autres manières de mesurer la température et c’est pourquoi plusieurs scientifiques ont tenté d’expérimenter la possibilité et l’on trouve celle qui prend deux températures fixes. C’est laquelle Celsius a fait dans sa célèbre échelle qu’il a appelée zéro au point de congélation de l’eau et 100 celle de son ébullition. Comme d’habitude , la beauté des choses simples a fait que cette échelle triomphe au-dessus de toutes les autres
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